スープストックトーキョー 坂上&指原のつぶれない店 開発スープは何? 素材へのこだわりとは?

坂上・指原のつぶれない店特集

 

『スープストックトーキョー』

現代の慌ただしい生活を送る人たちに、豊かで幸せをかんじられるきっかけとなる食事として『スープ』を提供してきた企業になります。

寒い冬におすすめの人気スープベスト10

【10位】鶏のポタージュ

あっさりしているのでカフェ感覚で飲めます。

【9位】鶏と生姜のかぼちゃ粥

生姜でポカポカしてあったまるー

【8位】玉ねぎと鶏肉のカレー

玉ねぎがトロトロで少し生姜の香りが効いています。

【7位】鶏肉とトマトのカチャトーラ

カチャトーラとは、イタリア料理で、トマト、玉ねぎ、ハーブ、ピーマンに蒸し煮した鶏肉やウサギ肉が用いられ日本人風に仕上げられています。

【6位】野菜と鶏肉のトマトシチュー

大きな野菜がゴロゴロ入っています。

【5位】ゴッホの玉ねぎのスープ

たっぷりの甘い玉ねぎとトロトロのチーズがなんともいえません。

その出汁に染み込んだパンがおいしい!

【4位】バターチキンカレー

【3位】東京ボルシチ

牛肉には筋がなくとても柔らかいです。

【2位】オマール海老のビスク

本当に海老の味がする。濃厚でこのスープだけであとはいらない。

 

【1位】温野菜とチーズのブラウンシチュー

堂々の1位です。冬限定ということもあってか

3人に1人は頼むという・・・

番組内で気になった変わったスープの名前

・芸術家のレモンと鶏肉のスープ

 

・豚トロとレンティッキエの西京味噌スープ

レンテッキエはレンズ豆だそうです。

 

・ゴッホの玉ねぎのスープ

 

・フェルメールスープ

ミルクスープ美味しそう・・・

 

浮世絵スープ

おかゆが完成

真鯛とたけのこ もろみのジュレ

最後に桜の塩漬けを載せるという。

 

とても華やかな優しいスープでした。

 

スープストックトーキョーの原材料へのこだわり

  • 無添加
  • うま味調味料や保存料不使用
  • 小麦不使用(グルテンフリー)のメニューがある。

たとえば『オマール海老のビスク』『イタリア産トマトのミネストローネ』は

『麦』を使用していなかったりします。

オマール海老のビスク:野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、オマール海老ブイヨン(オマールエビヘッド、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく、パセリ)、トマトペースト、ワイン、ホールトマト、ブランデー、オリーブ油、植物油脂、酢漬けタラゴン、食塩、香辛料)、牛乳、トマトペースト、ワイン、澱粉、ホタテブイヨン、バター、豚脂、カニブイヨン、食塩、はちみつ、ブランデー、香辛料、(原材料の一部に大豆を含む)、牛乳、生クリーム、ブラックペッパー

イタリア産トマトのミネストローネ:ホールトマト 、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく) 、米 、トマトぺースト 、オリーブ油 、食塩 、香辛料、野菜ミックス(ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ、食塩、揚げ油(パーム油))、じゃがいも 、ルッコラ

 

 

このように無添加の材料にこだわっているのですね。

レシピ本も売られているので作ってみるのもいいかもです。

こだわりのレシピを作る時の決まり

・スープの本はみない

・流行のスープは飲まない。お店にもいかない

・コーンスープやクラムチャウダーは作らない。

だそうです。

こだわりが感じられますね。

スープストックトーキョーのお得な裏技 8個

スープが美味しいのはあたりまえで

そのほかにもスープストックトーキョーが人気な理由がありますので

ご紹介します。

1、試飲ができる。

たくさんありすぎてどれを飲んだらいいのか迷う。

そんなあなたには試飲できるというお得なサービスがあります。

しかもいくらでもOKです。ただ、試飲のみでかえるというのはどうかとおもいますが・・・

 

2、ご飯を大盛りにも小盛りにもできる。

無料で大盛りにできるのです。

女性で『大盛り』というのはなかなか恥ずかしいという人は

『ライスB』というと伝わります。

ちなみにライス小にすると20円引きにしてくれます。

お財布に優しいはからいですね。

スープストックトーキョーの白米のこだわり

実は、ただの白米ではなく白胡麻の程よい香りと、スープに合うように塩がふってあるのです。なんともおいしいこだわりですね。

 

3、朝食メニューがある店がある

これは10時までの提供となります。

駅近だと早い店舗で7時半からやっています。

・お粥メニュー

480円で、毎週メニューがかわります。これにドリンクの烏龍茶か紅茶、コーヒーのアイスかホットが選べます。

 

・スープセット

こちらもワンコインの500円で食べることができます。

スモールカップとご飯かパンがえらべます。

このご飯ですが玄米にできる店舗もあるようです。

女性には嬉しい心遣いですね。

・専用テイクアウトの容器もある。

こちらの容器はそのままあたためることはできないので

温かいのが飲みたい場合は別の容器に移し替えましょう。

4、マイ魔法瓶でスープが20円引きになる。

店舗に魔法瓶が販売されていてそこに入れてもらうと20円引きです。

この購入するのがいやだなーと思う人に朗報!

実はこの魔法瓶、お店の魔法瓶ではなくても大丈夫です。

なのでテイクアウトの時は、自分の好きな大きさ・柄の魔法瓶をもっていきましょう。

5、ポイントを貯めて無料で食べましょう。

ポイントカードの発行も行なっています。

500円につき1ポイントで20ポイントで1000円以下の商品と交換になります。

6、スープストックセットはカレーも選ぶことができる

通常は2種類のスープになるのですが

スープの代わりにカレーを選ぶこともできます。

7、スープストックセットは同じスープでも大丈夫

2種類のスープを選ぶので別々の方がお得感がとおもいますが

このスープがすごく好きという人だったら同じのを2杯飲むという通な人もいます。

8、食べきれない時は持ち帰りもOK。

持ち帰り専用の容器に入れてくれます。時間がない時などにも嬉しいサービスですね。

スープストックトーキョーのお得に安く購入する方法

スープストックトーキョーの冷凍パックはいくらするの?

持ち帰り(ギフト)用の商品は2種類あって、どの種類も共通価格で

1人前(180g)が、税込み525円

2〜3人前(500g)が、税込み1100円

になります。

 

さらに冷凍のための送料が1200〜1300円かかります。

これはいくら買ったからといって無料になるわけではありません。

各種ネットショッピングでもほとんど値引きがないのです・・・。

 

湯煎したり、鍋で温め直さずにレンジで簡単にあたためられてすぐに食べられる。

そして美味しいのでぜひ家にいくつかストックしておきたいのですが

これだとなかなかいつもストックというわけにはいきませんよね。

 

ところがお得に購入する裏技があったのです。

 

私はミニトマトが欲しくて購入していたのですが

Oisix(オイシックス)のサイト】で購入するということです。

Oisixは4500円以上で送料無料になります。

さらに、初回お試しセットを注文すると、5000円以上の購入で使える1000円引きチケット(3回分)をもらえるので、

たとえば500円のスープを10個買うと、楽天でセットが6500円ほどするところ、なんと税込4300円程となり、2000円以上安く購入できてしまいます!

 

2000円もやすく買えるのならば、スープが3つも追加で買えてしまって

かなりお得ですね。

 

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